La pastanaga és molt bona font de iode i de provitamina A. Els requeriments de iode en l'embaràs no són molt elevats respecte a la dona no gestant. No obstant això, és imprescindible per al correcte funcionament de les hormones tiroïdals que intervenen en el creixement del fetus, el desenvolupament del seu cervell i en la regulació d'altres funcions metabòliques com el manteniment de la temperatura corporal.
Quant a la vitamina A, les necessitats són majors en l'embaràs i en els nens, que en altres etapes de la vida, per la qual cosa es recomana emprar-la en les farinetes infantils pel seu alt contingut en calci, iode i vitamina A que enforteix els ossos i afavoreix el creixement dels més petits. El consum de pastanaga, per tant, ajuda a cobrir les necessitats d'aquesta vitamina.
Related posts:
juliol 24th, 2008 at 08:42
Molt interessant aquest article. Gràcies.
juliol 31st, 2008 at 22:58
Gràcies mil per donar-nos a conèixer esstos interessants tips que ens ajuden molt. Salutacions